超级下饭的土豆麻辣鸡!味道真的绝绝子! ! !

我妈妈不能吃辣所以只有放了一点点麻辣酱，喜欢吃辣的可以自己多加点辣椒面。

用料  

超级下饭的土豆麻辣鸡!味道真的绝绝子! ! !的做法  

1. 鸡肉切块，不要切太大（不然要煮很久才会软），加入葱姜蒜，味极鲜，耗油，料酒，淀粉，五香粉腌制（腌制很重要，如果是下午吃最好中午就腌好）

2. 土豆切成条

3. 土豆炸至酥脆捞出，油就留在锅里

4. 用炸洋芋剩下的油炒腌制好的鸡肉，炒香后盛到碗里

5. 准备好葱姜蒜，辣椒，洋葱

6. 锅中加入油，油热后加入葱姜蒜，青辣椒，洋葱，麻辣酱，花椒，八角炒香

7. 加入鸡块翻炒均匀后加入适量的水炖煮至自己喜欢的软硬程度

8. 最后加入炸好的洋芋，盐，鸡精，味精，生抽，耗油，白砂糖，五香粉调味

9. 收汁后装盘撒上葱花就完成了!

小贴士

腌制时五香粉放一点点就可以了，最后收汁前可以多发点，炒出来就很香。