香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
💛哈喽～
今天分享家常美味水煮肉片，这样做的肉片超嫩滑，香辣过瘾拌米饭绝绝子，太香了[飞吻R]做法简单一学就会哦！
用料
| 里脊肉 | 200克 |
| 豆芽 | 1把 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 5片 |
| 火锅底料 | 1小块 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法
香辣过瘾超下锅
![香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第2张]( "香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第2张")
1⃣️里脊肉切薄片，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺食用油，一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，抓匀腌制十分钟以上。
![香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第3张]( "香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第3张")
2⃣️锅里倒适量油炒香葱姜蒜，当火锅底料炒融化，加一勺豆瓣酱，倒入一大碗清水煮开，加一小勺食盐调味❗️
3⃣️放豆芽和金针菇煮软捞出，放肉片煮变色盛出，上面放蒜末葱花和干辣椒，浇上一勺热油就可以啦。![香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第4张]( "香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第4张")
快试试吧🙈
![香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第5张]( "香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下饭绝绝子！的做法步骤图 第5张")
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