巧克力奶酥小吐司，做过一次绝对让你沦陷

用料  

巧克力奶酥小吐司，做过一次绝对让你沦陷的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 黄油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。

3. 加入室温软化好的黄油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。

4. 把面团收拢光滑，放入发酵盒，25度发酵至两倍大。

5. 取出面团，轻压排气后均分成10份，松弛20分钟。

6. 把糖粉跟黄油直接放入小盆内，简单拌匀。（黄油室温软化）

7. 加入全蛋液微微打发,再加入奶粉拌匀。

8. 取出一块面团擀开，边上若有气泡直接拍掉。

9. 翻面，摸上奶酥馅。

10. 自上而下卷起来。

11. 五个一组放入长方形吐司盒。

12. 送入烤箱35度发酵至八分满，用剪刀在中间部分剪一刀。

13. 送入预热好的烤箱上火165度下火180度烤制38分钟左右。

14. 冷却后，再撒上一层可可粉，超好吃的巧克力奶酥吐司就做好喽~

15. 成品照

16. 成品照

17. 成品照

18. 成品照

小贴士

1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
2.烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。