热fufu的皮蛋瘦肉粥

据说吃一碗不会够的皮蛋瘦肉粥，暖暖的，香香的，滑滑的，口感丰富，内容丰富，有肉有菜，太好吃了

用料  

热fufu的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 皮蛋切小块备用，如果皮蛋比较溏心，就先用水煮5分钟再用，里脊肉切丝，用盐，料酒，生抽，淀粉调味。

2. 大米洗干净加入适量的水，我这个米晚上提前泡好了，然后开火煮粥。

3. 煮到米粒开花，粘稠就可以了。

4. 锅里加入一点橄榄油，加入小白菜，切好的皮蛋。

5. 瘦肉丝我用水焯了一下，没有直接放到粥里，自己感觉这样吃着比较安心，然后把焯好水的肉丝放进锅里。

6. 撒入一点盐，最后再撒一把小葱就OK了。

7. 超级美味。