爱吃皮蛋的请进:比皮蛋瘦肉粥还好吃的皮蛋瘦肉蛋炒饭
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用料
皮蛋 | 2个 |
米饭 | 2大碗 |
瘦肉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 葱多多 |
生抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
准备食材,
皮蛋切小丁,小葱切小段
鸡蛋蛋白蛋黄分离蛋黄放入米饭中,抓匀(戴一次性薄膜手套)
抓匀后的米饭,金灿灿
热锅放油,放入肉沫翻炒一分钟,加小葱翻炒几下
加入米饭翻炒二分钟
加生抽1勺
加蒸鱼豉油一勺
加入切好的皮蛋小块,翻炒几下
完美出锅,它不香吗
不试不知道,一试忘不了
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