最nice的皮蛋瘦肉粥

今天是下雨天   突然想喝皮蛋瘦肉粥了！暖暖的香到心底！

用料  

最nice的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 首先将鸡胸肉切成细丝或小丁  用滚水焯洗一遍  烫一下就好 水中可以放点料酒去腥。
   
   烫好的鸡胸肉放入碗中腌制 腌制用料见上图   （用量 看自己喜不喜欢吃肉了  喜欢多切点没啥事 这次采用鸡胸肉是因为我在减肥期间  大家采用里脊肉也是可以的）

2. 将大米淘洗干净   放入电饭煲中  开启煮粥键  这里也可以用锅直接煮  主要大米开花就好了  可以适当加点碱  用筷子尖粘一下的大小就足够了

3. 切松花蛋丁   这里需要注意松花蛋的黄 软烂容易粘在刀上  速战速决  我喜欢吃切碎点的  这样皮蛋的味道会减小。 解决完皮蛋我们拿两到三根芹菜梗切成丁  越小越好  刀工不好剁碎也没啥事  会更香！ 加入芹菜主要因为我不吃葱   可以根据自身喜好不放

4. 粥开后将肉丁（带料汁）  皮蛋丁  芹菜碎  分别放入粥中  再加入胡椒粉 也可加入一两片姜去腥
   盖上盖子等待粥再次沸腾  多搅拌  开锅闷会就能吃啦～

5. 吹吹粥   慢慢放入口中   香嫩滑！好喝的我差点咽了舌头✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

小贴士

那个腌肉的汁直接也放入锅中就好  可以适量少加点盐 胡椒粉可以不放  因为我喜欢胡椒粉味道  香芹碎是解腻的精髓！不放香芹碎开锅放点葱花也可以  皮蛋和肉的用量都可以根据自己喜好，喜欢什么就多放点。希望大家都能做出自己喜欢的美味！有啥不会直接评论！