最价值去吃一碗粥【皮蛋瘦肉粥】港版

这一碗粥价值去尝试，真是好吃，不然香港广东特喜欢，流传至今这碗粥没人不喜欢，去茶楼，酒店，都少不了这碗粥，这证明这碗粥价值所在，这碗特正宗，但工序复杂费时间，有没有人敢来挑战，就要看你有没有这口福，这是一个吃货必吃必做，因为我是一个大吃货，不但懂得煮，还要懂得买，更懂得洗，这三样都会才有条件做出更精准好味道，我在努力都做到了

用料  

最价值去吃一碗粥【皮蛋瘦肉粥】港版的做法  

1. 第一锅，是熬粥锅，熬好粥，备用

2. 所有食材，该洗就洗，该切就切，一切安排妥当就开始了

3. 第二锅，不粘锅，炒花生米和姜丝，一起炒比较省工功，更是好味道

4. 炒好花生米和姜丝，放入碗中，备用

5. 瘦肉洗净，切片，放入碗中，加入调料腌制二十分钟左右，入味

6. 腌制好瘦肉加入淀粉

7. 瘦肉和淀粉一起搅拌均匀，备用

8. 第三炸锅，将食用油放入锅中烧热到大约160度左右，

9. 放入馄饨皮香炸到金黄色

10. 盘子放入吸油纸，将炸好馄饨皮，放入盘中，备用

11. 第四锅，煮锅，将粥，用勺子舀出比较稀那部分，米粒不要太多，放入煮锅中，加入适量开水，不要太浓稠，有一点稀，开中火煮到滚，

12. 煮开后，加入瘦肉后，搅拌一下，煮开

13. 煮开后，再加入皮蛋后，搅拌一下，煮开

14. 煮开后，加入调味料，搅拌一下，关火

15. 盛在碗中，加入炸好馄饨皮用手随意撕成小片加入粥中，再加入炒花生米，撒上葱花，就可以了，
    照相，上传，

小贴士

各位注意了，要做一定按照菜谱步骤来，保证好吃，食材要新鲜，才有更好美味，
做好记得来交作业，我是用心做的，愿各位亲爱的朋友都支持我，谢谢，感恩有缘
看起来好像很复杂，就是用锅比较多，步骤也不会面包多，哈哈