皮蛋瘦肉粥（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
用料
| 皮蛋 | 两个 |
| 大米 | 半杯 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 盐 | 一点点 |
| 小葱 | 一根 |
大米淘净放进饭煲，皮蛋切碎，瘦肉切丝带切成小颗粒，小葱切成葱花
![皮蛋瘦肉粥（简易版）的做法步骤图 第2张]( "皮蛋瘦肉粥（简易版）的做法步骤图 第2张")
处理瘦肉：快壶烧一壶水，把切好的肉末放在小碗里，往碗里到开水，一边倒一边用筷子搅动肉末，让开水均匀的烫到所有肉末，然后把水倒掉，反复烫两三次，肉末熟了也没有腥味了
处理好的肉末和皮蛋放入饭煲，加一点点盐（不要太多，咸了不好吃，只要吃着有咸味就行）按煮粥健，煮好了放点葱花，开吃吧😊![皮蛋瘦肉粥（简易版）的做法步骤图 第3张]( "皮蛋瘦肉粥（简易版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
因为孩子不喜欢吃姜所以不放
香菜根据个人喜欢
瘦肉的处理方法纯属懒人方法😂️😂️
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