100%美白圣品|宋美龄的最爱|简单又好喝|用生豆面做的粥|美玲粥

当现磨的豆浆遇到山药会擦出怎么样的 火花？今天我们就解密南京小吃美玲粥背后的故事。

    相传在民国的时候，我们宋美龄有段时间茶饭不思。她府上的大厨为了讨好宋美龄，就用香米和豆浆等食材给她做了一碗养身粥，宋美龄吃了这碗粥胃口大开，后来这碗粥就成了宋美龄每天必备的粥，再后来就流传到民间，名曰“美玲粥”。

   今天懒得得打豆浆，就用了生豆面代替了豆浆，味道不比豆浆做出来的差。

用料  

100%美白圣品|宋美龄的最爱|简单又好喝|用生豆面做的粥|美玲粥的做法  

1. 大米和糯米按照1：1的比例提前浸泡好，中途最好换几次水

2. 锅内倒入适量水，大火烧开

3. 生豆面用凉水搅拌开放入烧开水的锅内再次煮开

4. 煮好的豆浆过滤一遍，把豆渣过滤出来

5. 山药去皮切丁备用

6. 浸泡好的大米倒掉水，清洗干净，分别和煮好的豆浆山药倒入电饭煲内，选择精煮键，煮30分钟后保温焖一会即可

7. 出锅之前撒上点蔓越莓点缀一下，开吃

小贴士

1:今天懒得打豆浆，所以用生豆面代替了，也可以买现成煮好的豆浆。

2:因为懒得看锅，所以我选择用电饭煲做。

3:喜欢甜的可以在煮粥的时候放点白糖或者冰糖进去。

4:食材可以根据自己喜好随意搭配。

5：大米和糯米可以隔夜提前泡好，这样早上就直接煮了

6：换水是为了让大米和糯米更好的吸收水分，这样能缩短煮至时间。