香芋水瓜螺肉粥

用料  

香芋水瓜螺肉粥的做法  

1. 石螺买回来清洗干净，吐干净沙子，开水下锅，煮7-8分钟把肉挑出来。用姜丝，花生油拌一下。

2. 蒲荔芋头1/4个，去皮切小丁。清水冲泡一下淀粉

3. 水瓜去皮，切块

4. 切好的水瓜

5. 热锅下油，把芋头炒香，也可以给多点油把芋头炸金黄色备用。

6. 用电饭煲的煲粥档煲一锅粥，当粥还有30分钟就煲好的时候放入芋头

7. 放入水瓜，煮至水瓜变软，加入螺肉

8. 加点盐，调味，煮10分钟即可

9. 美味

10. 配个炒斋米粉，光盘。