香芋粥
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用料
香芋 | 半只 |
胡萝卜 | 一根 |
香菇 | 几朵,提前泡开 |
香芹 | 随意 |
瘦肉 | 随意 |
大米 | 适量,提前泡一下更容易煮烂 |
香芋粥的做法
香菇,香芹,胡萝卜,切丁备用,肉切丁,放入姜末(一点点),盐,糖,少许的生抽,油,搅拌均匀后腌制十来分钟。
锅里放入少于油,炒香肉末
肉沫差不多了放入各种丁炒香
炒的有点香了倒入香芋丁,略微翻炒几下
倒入大米,翻炒几下
放入适量水,大火烧开转小伙焖个半个小时就很可以了,注意中途要搅拌,避免粘锅
放入适量盐就可以开吃了。大米香甜加上香芋沙沙粉粉,真的很好吃
小贴士
1.大米提前1个小时泡好更容易煮粘稠,2.喜欢放入什么蔬菜随自己口味,都很好吃,不爱猪肉,放入瑶柱也可以,不喜欢香芋,放淮山也很棒。
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