仿小皮全麦蔓越莓饼干

适合一岁以上宝宝的饼干

用料  

仿小皮全麦蔓越莓饼干的做法  

1. 软化黄油，加糖粉打发呈发白羽毛状。

2. 分次加入常温蛋液和淡奶油，每次吸收完再加下一次。

3. 将面粉奶粉过筛加入黄油，加入蔓越莓（最好料理机打碎），加入黑芝麻或核桃粉（熟的），拌匀。

4. 放冰箱冷藏半小时（如面团温度不高可省略），擀成0.5CM厚度（不要过厚也不要过薄），切块或压模。

5. 烤箱160℃预热，入中层160℃烤20-25分钟，根据饼干大小和厚度调整时间，不要烤糊。

6. 完成

小贴士

不想吃糖粉可以不放，蔓越莓和奶粉都含糖；加蛋液和淡奶油需要少量多次加，要不会水油分离。淡奶油可换成牛奶。