高颜值日式冷面：五色荞麦面

今日减脂食谱分享（两人份），由于减脂期，所有调料都没有放很多，适量只能大家意会啦😉

用料  

高颜值日式冷面：五色荞麦面的做法  

1. 牛肉糜，用蚝油、黑胡椒、淀粉、料酒腌制半个小时。

2. 红萝卜削皮切丝、黄瓜切丝备用。

3. 鸡蛋打散，加入紫菜，适量海盐。搅匀备用。

4. 取深锅，放水烧开，荞麦面煮熟（大概四到五分钟），

5. 将煮熟的荞麦过两次冷水，浸泡在第二次冷水中（怕黏连，不敢把水倒掉🤣）

6. 锅中刷层油，放入胡萝卜炒下，然后加入金针菇，适量蚝油，不断翻炒，直到金针菇出水即可。

7. 锅中刷层油，放入腌制好的牛肉糜，翻炒至变色即可。

8. 锅中刷层油，放入紫菜单，翻炒至凝结即可。

9. 四个小菜间隔装入盘中，颜值是不是还阔以😜

10. 荞麦面从冷水中捞出，摆盘，洒上芝麻，（由于做多了，只能放两个碗，心中的原来的设想面应该在四个菜中间的😂，吃的时候淋上荞麦面汁即可🤗）

11. 只能这样来个全家福了！清清爽爽的五色荞麦面就做好啦！主食、蛋白质、蔬菜，一个不落！适合正在减肥的你哦！

小贴士

荞麦面若不想吃冷面，也可以做拌面，荞麦面煮熟后，碗里放一点点麻油，把面条捞出搅拌一下（这样荞麦面就不会黏在一起）。然后把每个菜均匀的盖在荞麦面上，一款有颜有料的五色荞麦拌面就ok啦😇