生啫鸡煲

新学的粤菜生啫鸡煲，香喷喷，闻不着看得见。

用料  

生啫鸡煲的做法  

1. 大蒜剥开

2. 生姜切块

3. 洗净剁鸡块，
   加入一勺盐
   一勺辣椒粉
   一勺胡椒
   一勺糖
   一勺味精
   一勺生抽
   一勺蚝油
   少许橄榄油
   抓拌均匀
   腌制2小时

4. 还要放生粉

5. 砂锅里面爆香姜蒜洋葱

6. 炒香后把鸡块铺在面上
   中小火烹8分钟
   盖上盖子淋一圈料酒

7. 时间到后加入葱白、小米辣、香菜

8. 这时盖上盖，浇灌12年白云边，静待20秒

9. 起锅就能吃啦，香喷喷，看得见

小贴士

腌制时间视各人口味，口味重的就多腌一会。