生日面（简单高颜值生日油泼面）

老公过生日，疫情期间不能去外面吃饭，准备在家安排一下，那首先早上的生日面就得到位啊，特意问了想吃什么面，人家要吃油泼面，嘻嘻😁安排！

用料  

生日面（简单高颜值生日油泼面）的做法  

1. 首先准备刻字，选一个粗一点的胡萝卜，均匀从根切片，大概5毫米厚吧

2. 找一把带尖的水果刀，和一根针，我是先在纸上写出来这几个字，然后用针在胡萝卜上扎出印，再用刀一点一点刻成的，一次成功没有浪费哦

3. 完成，还搞了两个小爱心。这些都是提前一天准备的，注意保存，用袋装好放冰箱

4. 接下来煮面，我买的这种宽刀削面，比较劲道，开水下锅，不要煮太软烂，拌不起来，我的就有点煮过头了。然后把油菜和胡萝卜字也放进去，焯一下。然后卧鸡蛋

5. 煮面条的时候，找一个大碗，在碗里调汁，放入酱油，醋，鸡精，白糖（我没放盐，具体看自己口味）

6. 面煮好捞出直接放碗里不要过水，摆好菜，字，鸡蛋，把切好的葱末蒜末摆上，把辣椒片和辣椒沫也摆上，起锅热油，油热分几次浇到辣椒沫上

7. 最后点了一点香油，然后开吃了，我这个辣椒沫有点少了，大家随自己口味放就行，一大碗老公都吃了，说好吃！过生日的满意就好👌🏻！

小贴士

1.煮面根据自己喜欢的口感煮，有爱吃软的，有爱吃硬的
2.不过生日就不用这么复杂了，菜和蛋都随自己
3.煮好的面不要过凉水，因为调好的汁需要面条的热乎劲冲开
4.油一定浇到辣椒片和辣椒末上哈
5.家里有芝麻加上更好了