冬阴功米粉Tom yum kung
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酸酸的味道打开了味蕾,直击到胃底,刺激着全身的细胞,夏天来一碗真的是太酸爽了!
用料
柠檬叶 | 2片 |
青柠 | 1个 |
香茅 | 1根 |
虾 | 3只 |
米粉 | 50克(干) |
椰浆 | 50毫升 |
鱼露 | 1勺 |
南姜 | 2片 |
盐 | 3克 |
番茄 | 2个 |
黄瓜 | 适量 |
炸腐竹 | 适量 |
小米辣 | 1只 |
冬阴功米粉Tom yum kung的做法
锅内放少许油,加入切好的番茄块翻炒出汁,加入热水煮开,放入香茅段,柠檬叶,南姜片小火煮10分钟
另外用一个锅加入适量的水煮开后,加入盐和米粉,煮熟捞出放入汤碗中备用
加入椰浆
加入虾,鱼露,挤入柠檬汁,放小米辣
加入炸腐竹也超好吃
煮好的冬阴功汤浇在米粉上,摆上几片黄瓜片就可以了
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