冬阴功汤 Tom Yum Kung

因为自己太爱喝了，又觉得老跑餐厅费钱，所以自己做！材料有限，味道虽然比不上在泰国喝的，但已经能满足我了。

用料  

冬阴功汤 Tom Yum Kung的做法  

1. 先上配料图

2. 900ml水煮沸后加入冬阴功酱，LOBO的40g就够了

3. 溶化后加入香茅、良姜、柠檬叶

4. 半分钟后加入杏鲍菇，杏鲍菇得盖盖子，小火煮至少十分钟。

5. 杏鲍菇煮了8分钟后，就可以放山药了，等三分钟左右

6. 进入起锅前的步骤啦。放半个番茄。

7. 青柠檬挤汁。这里有个小窍门，青柠檬先用手掌在桌子上滚几下，揉压青柠檬，挤碎里面的果肉，再切半能更轻松地挤更多汁水。

8. 最后放入椰子粉，搅拌均匀，等半分钟的样子就能起锅啦。

小贴士

因为这次发菜谱是突然来的兴致，家里材料没买够，比如虾子，冬阴功汤放虾会很好吃的。
其他菜都可以按自己喜好来放，贝类、菇类都是不错的选择。
对于口味比较清淡的，建议先放酱30g，等主菜下完后可以尝一下，觉得淡了再加酱都来得及的，一开始拿不准就放多了的话，加水这些的可不是什么很好的解决办法。