冬阴功 TOM YUM GOONG
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用料
虾 | 250g |
鸡腿菇 | 100g |
彩椒 | 100g |
冬阴功调料 | 10g |
椰汁 | 200mL |
青柠檬 | 1只 |
南姜片 | 2片 |
香茅叶 | 2条 |
柠檬叶 | 2片 |
蛤蜊 | 2个 |
水 | 1L |
冬阴功 TOM YUM GOONG的做法
买香料,柠檬叶、香茅、南姜片、青柠檬
虾洗净去头,去黑线,蛤蜊洗净
彩椒、鸡腿菇清洗干净,切小丁
煎虾头,放清水煮开,放香茅、南姜和柠檬叶煮5min,放调料
放鸡腿菇煮3min,放虾煮4min,放彩椒煮5min
关火,挤柠檬汁加入,倒入椰汁,搅匀
完成
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