什锦肉丸烩面片

冬日的傍晚，下班回家，路上北风吹的冷飕飕的，这个时候来一碗滚烫的汤面，整个人马上就暖和起来啦。

用料  

什锦肉丸烩面片的做法  

1. 番茄切成小丁，锅中放少许食用油，油热后，放入番茄，加少许盐，炒香至红油渗出。

2. 海鲜菇切丁放入炒好的番茄中，再炒一会，让海鲜菇里的水分溢出。

3. 加入800毫升水，水烧开后放入肉圆。焖煮5分钟。

4. 将大馄饨皮切成小片，抖散。

5. 将馄饨皮分次放入锅中用勺子推开。然后将鸡蛋打散放入锅中。盖上盖子焖一分钟。撒上葱花和鸡精，盐，就可以出锅了。

小贴士

1.馄饨皮要分次均匀的放入锅中，不然会结砣哦。
2.用金针菇也可以，我家海鲜菇不够了，就加了一点蟹味菇。