伪云南小锅米线
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用的江西米粉x云南酸腌菜哈哈
用料
| 肉末 | 克 |
| 米粉 | 克 |
| 酸腌菜 | |
| 盐 | 克 |
| 蔬菜 | 干 |
| 榨菜 | 包 |
| 番茄🍅 | 个 |
| 蛋🥚 | 个 |
| 韭菜 | 克 |
| 葱花 | |
| 味极鲜酱油 | 勺 |
| 蚝油 |
伪云南小锅米线的做法
蛋可以做煎荷包蛋或者水煮蛋看你喜欢。这次肉末我用的榨菜鲜肉（是的，月饼剩下的）
锅内不加油直接放肉末炒变色，加入酸腌菜炒炒（肉末很瘦的话可以加点油）。倒水煮，加盐，酱油蚝油，放入切好的番茄，然后煮。另起一锅煮米粉，不要很熟，八分左右吧，捞出过水洗去多余淀粉。
我喜欢煮久一些，下米粉煮一两分钟顺便放点生菜等你喜欢的🥬。不介意的也可以加点鸡精啥的。
![伪云南小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "伪云南小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最后撒葱花还有韭菜就齐活了
![伪云南小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "伪云南小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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