金针菇豆腐丝汤面
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
2人份
用料
| 金针菇 | 60g |
| 豆腐丝 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 油菜叶 | 100g |
| 煮蛋 | 1个 |
| 挂面 | 120g |
| 葱花 | |
| 油 | |
| 鸡汤 |
金针菇豆腐丝汤面的做法
金针菇洗净去根，油菜叶子洗净，煮蛋一切二
锅中放油 加葱花炒香 放三碗水或鸡汤 煮开后放入金针菇和豆腐丝
再煮开后放入挂面 煮两分钟 加入菜叶子 煮开后关火调味 OK
小贴士
挂面中含盐 所以煮汤面时一定要少放盐 金针菇不要加太多（有一点肥皂味道）
挂面不要放那么多 煮之后会膨胀 重点是多吃菜
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