小美版意大利面肉酱

用料  

小美版意大利面肉酱的做法  

1. 牛肉切大块，放入小美，10秒/速度7，打两次，打成泥。放入2勺橄榄油，少量料酒，3分钟/120度/小勺，把牛肉炒变色，倒出，不用洗锅。

2. 锅里放入切大块的西红柿和洋葱，8秒/速度5切碎，倒入2勺橄榄油，少量生抽，一大勺番茄酱，6分钟/V/小勺，炒熟洋葱和西红柿，撒入黑胡椒粉。

3. 锅内倒入牛肉和胡萝卜，少量水，水量看喜欢吃汤多还是汤少，放入罗勒迷迭香等混合香料一汤勺、香叶、大料、干辣椒、糖，30分钟/100度/小勺。还剩6分钟时，倒入西芹碎和肉椒碎。

小贴士

罗勒迷迭香等混合香料时候超市买的，如果没有，单加入迷迭香也是可以的。后者不能再省略了。