豪华版意大利肉酱面
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
娃能吃一大盘的肉酱面,你没看错,就是封面那一盘。做的时候给他闻到要馋哭了……
用料
意大利面 | 1份 |
西红柿 | 3个 |
番茄酱 | 5勺 |
大蒜 | 5瓣 |
牛肉末 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 40克 |
口蘑 | 5个 |
芹菜 | 1根 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒 | 1把 |
豪华版意大利肉酱面的做法
食材洗净
我用的是牛肉馅,猪肉也可以,尽量要瘦一点的。其他材料切丁,不过我是用绞肉机绞的,简直懒人必备……
锅热后倒入少量橄榄油,并放入黄油融化后放入肉末,肉末炒散后拨到一边下洋葱,洋葱的香味出来以后下蒜,然后下番茄翻炒。
番茄软烂后加入番茄酱,盐和罗勒。然后下入芹菜末和口蘑碎。出锅前加黑胡椒。
煮意大利面的小技巧:加入适量橄榄油或者一勺盐,会更容易煮熟哦
小贴士
芹菜和口蘑依个人口味添加哦,芹菜能提鲜,口蘑增加肉酱的层次。
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