番茄薯仔汤三餸面
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番茄薯仔汤底+面+三餸可以有多少种组合?取决于有多少种面和多少种餸。
用料
番茄 | 1个 |
土豆 | 1个 |
乌冬面 | 1包 |
洋葱 | 1/4个 |
小葱 | |
牛腩 | |
猪舌 | |
青菜 |
番茄薯仔汤三餸面的做法
洋葱切丁,番茄去皮切块,土豆煮熟去皮切块;
洋葱在油锅中爆香,倒入番茄土豆炒一下,加水,煮成汤,加盐,汤底就好了;
乌冬面煮好捞起,倒入2中的汤底;
在面的最上面放上烫过的菜,和做好的牛腩、猪舌。
最上面撒上葱花。
小贴士
1. 番茄薯仔汤的土豆一定要煮到粉,如果喜欢浓郁点的口感,可以加点番茄酱调味。番茄薯仔汤是整个面的点睛之笔。
2. 面可以是乌冬面、油面、粗面、细面、方便面……米线、河粉什么的也都可以。
3. 三餸什么的完全可以自由发挥,昨天还剩什么菜往上加什么菜,冰箱里还有什么菜往里加什么菜,自由度很高。
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