💙葱香全麦海苔芝麻肉松贝果--全宇宙最好吃的咸贝果
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一定是全宇宙最好吃的咸贝果!
里面是芝麻海苔肉松,超级香!
用料
高粉 | 200g |
全麦粉 | 30g |
酵母 | 2.5g |
糖 | 8g |
盐 | 6g |
牛奶(夏天可减5-10g水量) | 160g |
黄油 | 10g |
葱 | 10g(按自己口味调整) |
肉松 | 随意 |
💙葱香全麦海苔芝麻肉松贝果--全宇宙最好吃的咸贝果的做法
除黄油外全部加入搅拌盆
揉面至光滑,加入黄油
面团揉至完全阶段,分割成六份
盖湿布醒发10分钟
将面团擀平成长椭圆形,中间放肉松,然后朝中间折叠
将面团搓成圆柱形,一边尖,一边压扁
压扁的一边包住尖头的一面,整形完成
将六个面团全部整形好,盖上湿布醒发20分钟
取一个深锅,加入1升水,再加入50g细砂糖
水煮沸后加入面团,一面煮30秒之后,用漏勺翻面再煮30秒
煮好的贝果捞起沥干水,放入烤盘,再放入已经预热好的烤箱中层,上火200度,下火160度20分钟,看到贝果表面略带焦的颜色即可
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