番茄土豆(薯仔)汤

一年四季都可以喝的汤，如果一个人不用做饭一道汤就一顿了。

用料  

番茄土豆(薯仔)汤的做法  

1. 买了两个番茄，一个是粉的。

2. 番茄开水烫一下脱皮。

3. 土豆削皮切块，小块可以煮快一点但容易煮烂。不想太粉，可以切完番茄后用水冲洗一下。

4. 番茄切块。

5. 瘦肉切好洗净，用一点盐和生姜，花生油腌制一会。

6. 水烧开后倒入土豆番茄一起煮，如果不想肉煮太久太老可以晚点下，我都是喜欢一起下。如果想多喝汤水就加多点，浓郁一点水盖过材料就好。盖上盖子煮20一30分钟，大火转小火。

7. 20分钟，番茄已经开始融成汤汁。

8. 这时我加入了几片大白菜一起煮，不要的话就加入盐调味，撒入葱芹菜粒就可以关火了。

9. 有无我才用了两个小番茄，颜色不是很红，但味道完全在汤里了，有点酸甜，吃起来很开胃。

10. 汤快要好的时候还可以放入面条一起煮。我一个人的时候煮这个汤就不用煮其他的了，简单美味。全家人也都可以喝，很有营养。

小贴士

1、有个更快更入味的方法，就是瘦肉剁成碎末，入锅炒熟，番茄切成粒也翻炒出汁，然后加入开水加土豆一起煮。
2、瘦肉可以换成排骨，牛肉，牛腩等，不过时间要根据材料决定。
3、砂锅，电饭锅，炒锅都可以煮。