在家里也能做的烤茄子

用料  

在家里也能做的烤茄子的做法  

1. 准备两个茄子和小葱，香菜，辣椒洗净备用。

2. 连同大蒜一同切末。

3. 全部放到一个碗里。

4. 起锅，烧油。

5. 将热油浇到碗里激发出葱蒜香菜的香味，趁热倒入少许醋和一勺生抽。

6. 几滴麻油。

7. 一小勺盐。

8. 一小勺鸡精。

9. 耗油白糖适量。

10. 辣椒酱两勺。（辣椒酱也可以换成辣椒面，料浇在茄子上以后再撒在茄子上就可以，我这是自己做的辣椒酱不太辣的，个人不太敢吃辣的所以放了这个）

11. 全部搅匀调成料汁。

12. 将茄子上锅蒸五六分钟，取出用勺子从中间划开，里面也划几道方便入味。

13. 将料汁均匀的浇在茄子上。在撒上孜然粉。（我家里正好有豆腐，我就切了几片豆腐一起烤）

14. 烤箱预热一百八十度十分钟就可以了。

15. 软烂焦香有股烧烤的味道。豆腐烤出来味道也不错的。

16. 简单好做，节约时间，味道还不差呢！