培根奶油蘑菇酱
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来一款美味的酱,搭配任何肉类料理和蔬菜料理都很对胃ꉂꉂ◟(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)༡л̵ʱªʱª✧
用料
培根 | 3片 |
口蘑 | 150克 |
淡奶油 | 300克 |
黄油 | 30克 |
盐(根据自己口味调整) | 3克 |
新鲜百里香/豆蔻粉 | 适量(可省略) |
培根奶油蘑菇酱的做法
蘑菇切片,用中火将油加热,加入切片的蘑菇拌炒,约3分钟。(记得用不粘锅哦🌝🌝)
培根切碎 加入锅中一起拌炒。
加入淡奶油,加盐(我自己加的5克盐,入口会觉得有点咸,但是回味没咸口的感觉,蘸味淡的食物比较好)百里香(或豆蔻粉)调味,煮沸后关小火,煮约2分钟即可完成。
装瓶即可享用( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ
小贴士
要诀:
★白酱可以被使用在很多料理中,像是:蛋饼,焗蔬菜,各种伪饭伪面中🌚🌚
变化:
★白酱是很多酱汁的基底,例如:
奶油奶酪酱汁:可以在起锅前加入50克乳酪粉,也可以加入两颗蛋黄液和20克奶油奶酪混合均匀。
茄汁奶油酱汁:可以在起锅前,看自己口味加入几勺自制番茄酱,混合均匀即可。
★还有一种吃法,就是把酱加水调稀,煮肥牛什么的,又是一款奶油蘑菇汤🌝🌝
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