茭瓜丝油泼荞麦面
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暑天开畏美食！方便美味！
用料
| 荞麦面 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 茭瓜 | 1只 |
| 花生米 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
茭瓜丝油泼荞麦面的做法
冷水加盐丶几滴油煮荞麦面，过凉水备用
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茭瓜擦丝
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋摊皮切丝
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面条装盘
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上面铺茭瓜丝
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒上蒜末，浇上料汁（一勺生抽丶一勺陈醋丶糖盐适量，一大勺辣椒粉）油烧热浇到料上，逼出辣椒粉香气。茭瓜丝热油烫过变脆嫩口感很好！
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
我做了二盘的量
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
食用油烧到冒烟再浇
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
压把熟花生碎
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
铺上鸡蛋皮，撒上花生碎！美美的晚餐
![茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "茭瓜丝油泼荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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