牛肝菌香椿面

第一次上传菜谱，有点紧张！不知道照片照的和描述的是否清楚，欢迎大家指出和提问；
我最近疯狂迷恋牛肝菌，我觉得很提味，而且有营养！同时老公最近减肥，晚上吃的很少，所以最近就一直沉迷于早饭，让他吃饱饱，其实我认为，早餐是一天特别重要的一顿饭，吃爽了，一天都爽！哈哈而且，我特别爱香椿，特别爱吃妈妈做的香椿麻酱面！但是老公，对麻酱不感兴趣，所以为了平衡我俩，哈哈特瞎鼓弄一个牛肝菌香椿面！他说很好吃🤗🤗🤗🤗
ps 我这是两人量！！

用料  

牛肝菌香椿面的做法  

1. 食材图，我觉得那个牌子的培根太肥了，全是肥的，下次得换培根！牛肝菌要提前一宿泡一下（因为早饭做，所以提前一宿） 泡的汁千万别到，后面有大用！！竹荪早上现泡就好（我买的是这种，有的也得提前泡，大家根据自己的定），鸡蛋提前从冰箱拿出，说这样的鸡蛋更嫩！香椿提前过一下水，西红柿我没时间了就没扒皮（自己定扒不扒皮）

2. 油锅热了下蒜蓉，炒香

3. 炒香后，放入牛肝菌和培根，炒香

4. 下面是关键一步，把泡牛肝菌的水倒入2/3左右，这样鲜

5. 这后水开放面和竹荪

6. 等水开后，再倒入适量水，（因为不喜欢喝面汤，我放的水较少）同时把香椿和西红柿放入，最后等水开转小火，放入盐和香油，就可以出锅啦！

7. 俩人的早点！暖暖饱饱的上班啦！