简易好做的臊子面

用料  

简易好做的臊子面的做法  

1. 土豆，胡萝卜，切丁，瘦肉，肥肉分开切丁。

2. 肉，加料酒两勺，生抽两勺，黑胡椒若干，腌制十五分钟。

3. 肥肉下锅，翻炒，最后油渣分离

4. 盛出油渣，猪油留在锅内

5. 放入腌好的瘦肉，翻炒变色

6. 加入土豆丁，红萝卜丁，翻炒两分钟

7. 加入剁椒，小葱，翻炒一分钟

8. 加入开水三碗，覆盖，水开后，改下火

9. 小火煮二十分钟，起锅前，用锅烧三勺醋，醋开后倒入，关火。

10. 下面后，直接将臊子浇在上面即可。