新疆风味醒酒面

阵阵孜然香气弥漫，番茄汤底鲜酸开胃，土豆绵软，蔬菜清新，面条爽滑，拯救宿醉的你～
本菜谱系家婆定科原创，新疆风味，用料挥洒随意，滋味可口。分享给大家，推荐尝试！

用料  

新疆风味醒酒面的做法  

1. 用适量生粉、油、盐、酱油、孜然粉腌肉（猪、牛、羊肉皆可）十分钟；土豆切丁备用；热锅温油，中火炒肉，翻炒后盛出备用。

2. 加入两到三包番茄酱、适量盐和酱油，小火炝锅，倒入土豆丁翻炒，均匀裹酱后，加开水入锅。

3. 大火烧开，土豆煮至八成熟（稍稍变软），加入挂面。

4. 面条煮熟，加入肉及青菜，煮开即可。

5. 新疆风味醒酒面，美味上桌～

小贴士

番茄酱炝锅后，也可加入新鲜番茄翻炒，味更鲜美。
如图所示，家人喜素少荤，肉类用量极少，纯属调味。本菜谱荤素原料及用量随意，视个人喜好而定。
如喜欢酸辣口味，吃前可加入醋及辣椒，个人推荐山西陈四清平遥熏醋&红翻天纯鲜剁辣椒。绝配哦！嗯～yummy～～