翡翠素面

用料  

翡翠素面的做法  

1. 将菠菜榨成汁.与面粉揉合成面团,擀成薄薄的面皮片(这面食类偶很少做的.但是今天的生日面是做了好快乐)

2. 把擀好的面皮,切成面条丝

3. 锅里水开后放点盐,再一条条的顺着轻拿起面条放入锅内,煮开面条浮起后捞出在碗内

4. 另起油锅,打入鸡蛋做个荷包蛋盛出

5. 放清鸡汤或高汤煮开,把菌菇,芦笋放入开锅后,加盐,少量胡椒粉做成面汤倒入面碗里拌匀即OK啦~