奶油鲜虾意大利面

这是一款好吃到让人想舔盘的意大利面，鲜虾、蔬菜、面条包裹在奶香浓郁的酱汁中，你吃到的每一口食材都是那么的鲜美无比。相信我，你与美食只差一步行动的距离，快带着这个食谱到你的厨房里试试吧！配方中给出的食材用量为二人份。

用料  

奶油鲜虾意大利面的做法  

1. 备齐食材。美味的意大利面离不开好吃的酱汁，身为上班一族，工作日的晚餐没有过多准备时间，所以这里我直接选择了即食的番茄罗勒意大利面酱，这可谓是意面中的经典口味儿了，而且关键是还超级方便。

2. 先来准备所有配菜。蔬菜洗净，小番茄对半切开，西蓝花分成小朵，口蘑切厚片，鲜虾挑净虾线，去头去壳，将尾部的壳保留下来。蒜头压成蒜蓉。

3. 准备一口深一点的锅，锅中多添一些水，加一勺食盐，水开后下入意面煮至8-9成熟，捞出，沥干水份备用。

4. 另取一口平底锅，锅中倒适量橄榄油，放入蒜蓉，煸出香味。

5. 锅中放入虾、小番茄、西蓝花和口蘑，中小火翻炒至虾仁微微变红色，小番茄略微变软并开始出少量汁水。

6. 加入意面酱、淡奶油以及清水，搅拌均匀，微微煮沸后下入意面，拌匀，让每一根面条都均匀地裹上汤汁。

7. 加入2tsp的黑胡椒酱，少量牛至叶碎，拌匀，继续煮至汤汁变得浓稠。期间要不时地搅拌，避免面条粘黏或糊底，同时使所有食材受热均匀，便于入味儿。

8. 开中火继续炖煮。

9. 待汤汁已收完大半，质地变得更加浓稠，能够厚厚地均匀裹满所有食材后就可以关火了。

10. 起锅装盘。上桌前，最后再撒上一些欧芹碎装饰一下，完美！赶紧趁热美美滴开动吧~祝大家好胃口！

小贴士

配方中使用的意面酱和黑胡椒酱都是经过调味的，大家可以根据自己准备的酱料以及个人口味决定是否需要加盐。最后，这里给出的所有食材用量并不是绝对的，大家可以按自己的食量和口味进行调整。