黑米馒头面团

小美2分钟揉面是不是特别棒？吃腻了白馒头，怎么办？换个方式吧。
黑米馒头做起来。
同理，可以做紫米、红米、燕麦等馒头。

用料  

黑米馒头面团的做法  

1. 黑米50g，1分种，速度10研磨成粉，想要更加细腻，可以继续研磨1分钟。

2. 如你有细节控，研磨好的黑米粉倒到额外的容器中待用（启动粥粉面饭的馒头程序），我是直接开始加水240克，油10克，酵母1茶匙，糖40克，普通面粉450克，30秒，速度3-6混合。
   放入盐1/4茶匙盐，设置2分钟，启动揉面键。

3. 接下来流程详见馒头。