宝宝辅食 | 无糖菠菜馒头
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参考了雨萱妈妈的方子
改成了无糖版本
宝宝13m+,还是吃无糖的好~
用料
菠菜 | 150克 |
奶粉 | 25克 |
小苏打 | 3克 |
黄油 | 10克 |
中筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
宝宝辅食 | 无糖菠菜馒头的做法
150克菠菜洗净不用煮
(想水煮一下也可以,后续可以不用加水搅成泥)
加入适量水,用搅拌机打成细腻的汁
(水的比例可自己把握,稠一点稀一点问题不大)
取120g菠菜汁备用
将除了黄油以外的材料混合揉面
揉到略光滑以后
加入室温黄油继续揉到光滑成团
我用的美善品揉面,大家视自己情况调整
将面团一分为二
用擀面杖分别擀成长方形
在面团上涂一层水之后卷起来
(涂水能让面团融合得更好)
用切刀切成小块
美善品40度发酵45分钟左右
如果有烤箱可以用烤箱发酵功能
ps烤箱里放一碗水,发酵45分钟左右
直接热锅蒸20分钟左右
蒸完以后闷2分钟取盖子,开吃
我家宝宝13个月大,每天早上一个馒头
做一次,冻起来,够吃半个月
无糖对宝宝好~
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