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绣球包(面包机版)

来源:菜肴屋 阅读:9.41K 次
绣球包(面包机版)的做法步骤图

用料  

普通面粉50
高筋面粉 200克
牛奶 150克
30克
3克
酵母 3克
其实用量并没有那么精确!

绣球包(面包机版)的做法  

  1. 将除酵母以外的所有材料倒入面包机

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 在酵母栏里放入3克酵母

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 用模式10:面包面团模式,揉发面团,用时一个小时,到时见后不要取出面团,在面包机中静止30分钟!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 再用模式12:饺子皮模式,揉面15分钟!即可拿出做造型!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第5张
  5. 将面团称出10克一个的小剂子!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第6张
  6. 每个小剂子搓成长条状,四个一组,如图摆好!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第7张
  7. 依次编织

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第8张
  8. 最后做成绣球花形状!整个面团,大约可以做10个!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第9张
  9. 将绣球包放入电煲,里面加入热水,开启保温模式,进行二次醒发!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第10张
  10. 醒发至2倍大!开启煮饭模式,开始包子!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第11张
  11. 大约20分钟后,关掉电饭煲,让包子在锅内继续待上5分钟,防止回缩,之后就可以取出享用啦!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第12张
  12. 出锅的样子

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第13张
  13. 单个的绣球包

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第14张
  14. 入口松软,奶香十足!

    绣球包(面包机版)的做法步骤图 第15张

小贴士

这个绣球包是在冬天做的,所以室外温度比较低,二次醒发需要放在电饭煲中进行!

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