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这个馒头真的比你想象的要快手

来源:菜肴屋 阅读:1.36W 次
这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图

继续宅家,被老妈点名要吃馒头🤣还能怎么办?当然是宠着呀!😝😝😝

用料  

面粉 500克
250克
酵母 5克
10克

这个馒头真的比你想象的要快手的做法  

  1. 所有材料丢进去!简单粗暴!

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第2张
  2. 揉到手光面光盆光的三光状态(下巴长了个痘,咱还是别露脸了😂)

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第3张
  3. 就像这样啦!

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第4张
  4. 装面团的容器包一层保鲜膜,面团放温暖的地方发到1.5到2倍大,手戳一下,一个洞洞不回弹就算第一次醒发完毕啦!

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第5张
  5. 拉开面团的组织是这样滴~

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第6张
  6. 一发好的面团反复叠被子揉

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第7张
  7. 面团会越来越光滑

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第8张
  8. 然后搓成一个长条

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第9张
  9. 我做的是不再需要整形的刀切馒头,切出来的面如果是这个状态,你离成功就只有一步之遥啦!

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第10张
  10. 单纯切好就很好看啦

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第11张
  11. 放进加了热水的锅里再二发大约20分钟,然后开火馒头。

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第12张
  12. 大火烧开后换中火14分钟,锅盖要密封,上图那个锅盖上有个洞洞,其实蒸的时候我是用脸盆代替锅盖的哈哈哈哈哈!蒸完关火忍住,三分钟以后再揭开锅盖,馒头皮就不会皱。一定要忍住别急着打开!

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第13张
  13. 最后看看成品撕开后的效果,基本上没有什么气泡,是个口感扎实的大馒头!配蜂蜜啊花生酱啊腌萝卜啊老干妈啊,都可!

    这个馒头真的比你想象的要快手的做法步骤图 第14张
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