酸豆角肉沫米粉（比你想象中好吃）

炎炎夏日，实在是不想久待厨房，来碗酸辣开胃的米线，好吃又快手。我特别喜欢吃，今天做给家里人吃，都夸好吃，用料我也是估的差不多，没有用称，大家看着办就好了，酸豆角不要少，没有酸味不够开胃好吃

用料  

酸豆角肉沫米粉（比你想象中好吃）的做法  

1. 锅里下油，加入肉沫炒变热

2. 加入指天椒和蒜末炒香

3. 再加入酸豆角炒出酸味，加入适量水煮三分钟，下盐、鸡精、胡椒粉（没有可以不放）、一汤匙蚝油（我做的是两人份，一个人份只要半汤匙就可以了）

4. 三分钟后下新鲜米线煮滚即可，真的很好吃

5. 油辣子加或不加都可以，加了比较香，但我最喜欢的还是不加油辣子版本的