无比简单快手的花式馒头！

试试做些漂亮的花馍
给我们的生活添加色彩

用料  

无比简单快手的花式馒头！的做法  

1. 看起来比较复杂，其实那是分了四步来做的。

2. 大家看一下外面那一层是白色的，里面是红色的，证明这是一层，最上面放了一个红，上面又放个白色，这又是一层。

3. 想要漂亮美感，面团一定要揉到位，做出好面团，才可以，有这么好的光泽度。

4. 因为颜色搭配不同，所以呢，我们看起来的效果视觉也是不一样的。

5. 面团的照片都没有啦，实在抱歉！白色面团是20克。红色面团是40克。白色面团揉圆擀平，把红色面团揉成圆球包进去。收好口以后轻轻擀平。
   这步很简单，大家可以想一下用白色面团，包红色面团……即可。

6. 这个是醒发好的图片。后面会给大家说下怎么切怎么捏的详细步骤。

7. 我看到白色面团包成红色面团的状态就是这样子的。
   然后按照这个图片用刀、均匀的划出对等形状！
   为了保持面块的均衡，我们先横竖划切。然后在中间均匀的切开，用小刀在表面上划两道！然后用手把圆角捏成尖角即可！

8. 红色面团包住白色面团，这时候面团要小些，尽量在15克左右，也按照刚才那种方式。先横切竖切，中间再均匀一切。

9. 切好对等的形状，捏尖以后直接放在白色面团上面，上面的搓个黄色或白色的小球即可。

10. 这个图片和上面图片做法基本上都是差不多的，只是花型不同。

11. 多练几次就会做的很圆润，这是我第一次做的不太好看。

12. 做了三种花纹的花式馒头。

13. 这个比较简单也好做。

14. 这个呢就是
    白包红
    红包白
    也好做。

15. 这个呢是先搓成长条，然后两边对等折叠，用剪刀剪开，下面会有图片，大家可以看一下。

16. 用是一次发酵法，所以大家一定要注意发酵好了以后，才可以上锅蒸，千万不要做好就蒸。

17. 红色面困搓成长约40cm的细长条，要均匀光滑无破皮。然后两边相向盘成圆圈。

18. 这是盘好后中间再用筷子夹紧即可。

19. 剪刀从这向前剪开。

20. 四个边角全部剪开成菊花瓣形状。

21. 发酵好的面团一定要等开水，上锅，大火蒸开计时开始六分钟，小火蒸三分钟，关火焖三分钟。
    

22. 面团揉光滑了，手法不会的话多练几次就可以了。认清醒发的状态，注意蒸馍的时间，基本上是零失败。

小贴士

主要要把面团揉到光滑，
家里没有压面机，厨师机用手揉起来的话会比较累。
也可以用擀面杖反复多擀几次，让它变得光滑，这样的方便后面整形做造型。