太萌啦,这个小蜗牛馒头一定要学会
来源:菜肴屋 阅读:3.24W 次
这个真的感觉好萌好萌,宝宝一下吃掉了三个
如果你家里有不爱吃馒头的宝宝试试吧,真的很简单。
食材:面粉100克左右,糖10克,牛奶40-50克,紫甘蓝一些
如果宝宝太小,可以吧牛奶换成奶粉,加相应的水和面就可以啦。
辅料:面粉,酵母粉91克
工具:蒸锅,擀面杖
用料
面粉 | 100克 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 40-50克 |
紫甘蓝 | 适量 |
太萌啦,这个小蜗牛馒头一定要学会的做法
紫甘蓝用料理打成紫甘蓝汁。打好后用筛子过滤下,取汁待用。面粉分成大小两份,分别加入糖,酵母粉。小的一份加入紫甘蓝汁和成面团。
大的一份面粉里加入牛奶,要慢慢的倒。然后也和成面团。两份面团室温发酵好待用。
把白色面团紫色面团分别分成4份。取两地不同颜色的面团分别搓成长条。
再擀成两种颜色的面片,如果宽度不一样,用刀把多余的切掉,保证两个面片宽度一样,要不然卷出来不好看。
紫色面片在上,白色面片在下,后面留一些白色不要全部重叠。从有紫色面团的那边开始卷,卷出蜗牛的壳,前面的白色部分重叠下当做蜗牛的身体。
再捏出蜗牛的触角,如果蜗牛身体不好粘一起的话可以蘸点水。
二发后冷水上锅蒸,水开后10-15分钟就可以,我这个小10分钟左右就熟了,然后关火捂一两分钟,再揭开盖子。
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