做一个萌萌小猪馒头
来源:菜肴屋 阅读:1.01W 次
昨天发了小猪馒头,好多盆友想要菜谱,今天又做了一次,拍了图片,发个菜谱。
用料
水 | 100克 |
中筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 10--20克都可以 |
酵母 | 2克 |
做一个萌萌小猪馒头的做法
揉好面团,前面我有一个菜谱,揉一个人见人爱的小馒头,里面有揉法。
分切面团,以30克为示范,我一般做15克左右的小猪比较多。
准备揉,其它的用保鲜袋盖好,防干燥。
先揉成一个光光的圆
再双手配合搓成胖椭圆
弄好后,垫好油纸,放到蒸笼里。
分切面团时留的一个小面团
放一点红曲粉充分揉进去
取适合大小的小面团,做成,小耳朵,鼻子,尾巴。
贴好,用牙签戳出鼻孔😜
戳好啦
小尾巴摇摇
好多盆友说明年猪年,要学小猪馒头,过年做,嘿嘿,所以我又把红色面团加了点红曲粉,切了块方片,贴在小猪背上,蒸好后可以写字😁。
都做好,就开始发酵啦。每个地方温度不一样,季节不同,发酵时间不同,
蒸好啦,上妆
勺子里的是可可粉,加几滴清水调的可可糊,一点点红色素ac的,要兑点清水。不然脸太红。
金粉,朗姆酒,笔刷,写字用的
就是这样的,自己想怎么写,就怎么写哎,这个是过年的感觉,明年不猪年么?
这个小眼睛,是牙签粗头,沾可可酱直接点的。嘿嘿,方便,红色素,扫下腮红,就很可爱啦。好啦就酱啦,欢迎交作业哦。
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