小米馒头

我家宝贝很爱吃面食，馒头都要想着花样给她做，今天燕麦馒头，明天小米馒头，后天胡萝卜馒头，大后天南瓜馒头....就是爱吃，左右手一起拿，一起吃，哈哈大笑满足的样子看到我心都醉了.

用料  

小米馒头的做法  

1. 小米放入研磨杯里磨成粉.

2. 取一部分出来，剩余的装密封袋放阴凉处保存.

3. 小米粉和面粉倒入大深盆里.

4. 温水+酵母，搅拌均匀加入，成面絮状.

5. 揉至“三光”，盖盖待发面.

6. 发至2倍大，加少许干粉揉至长条然后切成几段，放入锅中醒面20分钟，大火蒸20分钟.