炒小馒头
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早餐吃包子的时候撕点面皮给宝宝吃,突然发现还挺喜欢吃,从此和馒头杠上,变着花样来,南瓜山药馒头,炒馒头等等,发现炒馒头其实营养更丰富一些,有菜,有蛋,有面
用料
鸡蛋 | 1个 |
馒头 | 适量 |
青菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
炒小馒头的做法
馒头切丁,青菜焯水,胡萝卜可以和青菜一起煮,煮久一些就行,青菜胡萝卜剁碎,蛋黄一个
混合蛋液,青菜,胡萝卜
混合液里边放入馒头丁搅拌,以保证每个馒头丁都能粘上蛋液
锅底刷油,我用的是亚麻籽油
放入馒头,不断蛋炒,直至蛋液凝固,炒出香味
出锅
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