补肾黑芝麻馒头

用料  

补肾黑芝麻馒头的做法  

1. 发面，将水，面粉，酵母加入面包机，启动揉面程序，揉完就放在里面发酵一小时

2. 发面同时，准备黑芝麻，将黑芝麻洗净（主要去泥沙），放入烤箱，150度20分钟，拿出一粒，用手轻松一捻，黑芝麻呈粉末状就是熟了

3. 我用的冰糖，也可以用白糖
   冰糖放入破壁机打碎
   黑芝麻发凉也加入破壁机，和冰糖粉一起打碎，越细口感越好

4. 猪大油，提前炼好，放凉
   加入黑芝麻中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻

5. 一小时后拿出，已经凝固了
   分成合适大小的丸子

6. 将面团分成合适大小，揉成小碗装😂

7. 将黑芝麻丸子放到面团上，包起来就可以了

8. 包好，上锅醒发
   顺便包了几个咸口味的花卷

9. 锅里空隙蒸些大枣吃，补气血

10. 二发半小时，冷水上锅大火蒸，出气后转中火蒸20分钟，出锅

11. 太香了

12. 再看看花卷，某人还要和黄油一起吃😅😅

小贴士

烤黑芝麻，一定要注意温度，随时拿手捏一下黑芝麻，粉末状就表示熟了，烤不熟，成品出来不香，烤过了会苦

黑芝麻馅可以一次多做，冰箱冷冻，剩下的做月饼或者汤圆都可以