超清甜-佛手瓜，乡黄瓜饺子

朋友送了超新鲜鲜嫩的佛手瓜，今天就来包饺子吧。

用料  

超清甜-佛手瓜，乡黄瓜饺子的做法  

1. 新鲜的佛手瓜，我们这边也叫乡黄瓜，去皮，搽丝。

2. 虾米和干香菇泡发

3. 搽丝的佛手瓜用刀剁碎一些，然后撒上一些盐，等出水后，挤干水份，包饺子才不会太多水。

4. 泡发好的香菇和虾米剁碎后，用油煎香，加点盐。也可以用干贝切丝代替虾米也超好吃。

5. 杀完水的佛手瓜，加入肉末（大概2.8白肉），一点胡萝卜粒，用手拌匀。

6. 再加入煎好晾凉的虾米香菇，拌匀。

7. 加入一点盐，蚝油，鸡精，早上吃方便面剩下半半调味料我也加了进去。因为虾米和佛手瓜之前有加盐，所以盐要适量。

8. 饺子皮包起来

9. 上锅开蒸，蒸时饺子表面撒一些水，大火大概15到20分钟，看饺子大小，我这次饺子皮比较大，蒸久一点，

10. 搞定啦，非常鲜甜，佛手瓜很清甜，加上香菇虾米的香味，超好吃。

11. 好的饺子皮也很重要哦，蒸完软软的。