鲜美无比的萝卜馅水饺
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用料
白萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 一小段 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
熟油 | 适量 |
虾皮 | 3把 |
粉条 | 适量 |
鲜美无比的萝卜馅水饺的做法
粉条提前泡软,煮熟,过凉,剁碎
白萝卜洗净,去皮,插丝,焯水,剁碎
锅内放油,放葱段,炒出葱油香味,捞出葱段,倒入准备好的虾皮(目的是炒出虾皮的水分)
将粉条,萝卜,虾皮倒入搅馅盆中,放入葱碎,姜碎,打入鸡蛋,十三香,生抽,盐,耗油,香油,和已经晾凉的熟油,一个方向搅拌
鲜香味美!!
小贴士
1、萝卜一定要纂干水分,剁碎的萝卜馅也要纂干水分
2、饺子最好包完了就煮,别久放
3、煮饺子时间不宜过长,因为馅都是熟的,煮久了就飞了
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