鲜美无比的韭菜饺子
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![鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图]( "鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图")
端午节回青岛看老娘，菜园子里的肥嫩的韭菜看得我两眼放绿光，必须是韭菜饺子啊……
用料
| 韭菜500 | 克 |
| 猪肉200 | 克 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
鲜美无比的韭菜饺子的做法
韭菜洗净沥水切末，注意不能切太小
![鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第2张]( "鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第2张")
猪腿肉切成肉馅用料酒腌制一会，不是肉糜啊，肉末，和韭菜拌匀，先加入油，后加盐。我喜欢原汁原味，一般不加味精等调味料
![鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第3张]( "鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第3张")
将和好的面揉匀，醒一会儿。面不宜太硬，否则会影响口感
![鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第4张]( "鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第4张")
面团搓成长条，切成小块，按扁
![鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第5张]( "鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第5张")
擀面皮包成饺子，韭菜的要多放馅
![鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第6张]( "鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第6张")
开水锅中下入水饺，开锅加冷水半碗，重复一次就可以出锅了，皮薄馅大的饺子味道太赞了
![鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第7张]( "鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤图 第7张")
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