莲菜大肉馅的饺子

春天的饺子也应该有春天的气息

用料  

莲菜大肉馅的饺子的做法  

1. 首先用提前准备好的菠菜汁和好面，醒十五分钟左右。

2. 小葱、生姜切碎放入绞好的肉馅，然后倒入适量料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、五香粉、芝麻油、花椒油、盐和鸡精，搅拌均匀，肉馅先入味。

3. 下来将莲菜、胡萝卜、香菜切碎，放适量五香粉、盐、生抽、花椒油搅拌均匀。

4. 将肉馅与菜馅混合。

5. 醒好的面团再次揉一遍。

6. 切成大小相等的小剂子。

7. 将每个小剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

8. 这就是包好饺子成品。

9. 一道美味佳肴就这样完成了。