妈妈的爱：蛋饺子

小时候，每次大姐读书回来，妈妈就会做一份蛋饺子；现在我为我女儿烹饪一份带着浓浓爱意的蛋饺子，舌尖上的美好记忆

用料  

妈妈的爱：蛋饺子的做法  

1. 第一步将肉洗干净

2. 将肉剁碎，加入少许盐和一勺芝麻油，搅拌均匀

3. 将鸡蛋打在碗里

4. 放一点点盐，将蛋液搅拌至蛋清不再粘稠，如图所示

5. 将不粘锅内放少许油，热油好即可

6. 用一个铁勺将蛋液有形状的缓慢淋入锅内

7. 形状如上，一定要薄层

8. 在最前端放入肉末

9. 慢慢卷起来

10. 不需要加油

11. 此时加油煎黄，很香

12. 用碗装好，成品可以隔水蒸熟撒点葱花，超级香，可以水煮打汤做成三鲜锅，放入喜欢的蔬菜！

小贴士

盐少量，小孩子很喜欢吃